Ψητά μανιτάρια πλευρώτους (στο φούρνο)
Ετοιμαστείτε για μια πανδαισία γεύσεων! Τα μανιτάρια πλευρώτους μεταμορφώνονται σε έναν μεζέ-πρωταγωνιστή, ζουμερό και αρωματικό, ιδανικό για να συνοδεύσει το…
Άρθρα για:Μαγειρική
Ο γύρος αναδείχθηκε το Νο1 street food στον κόσμο για το 2025
Το TasteAtlas είναι μια διεθνώς αναγνωρισμένη πλατφόρμα που αξιολογεί τις κουζίνες κάθε χώρας και ανακοινώνει κάθε χρόνο τους νικητές που…
Πώς θα αναγνωρίσετε το αυθεντικό ψωμί με προζύμι
Η αγορά προζυμένιου ψωμιού απαιτεί προσοχή και ενημέρωση, για να εξασφαλίσουμε ότι απολαμβάνουμε την αληθινή γεύση και τα πιθανά οφέλη…
Ο πιο εύκολος τρόπος για να μη σπάνε ποτέ τα βραστά αυγά σου
Τα βραστά αυγά, όπως και κάθε τροφή, θέλουν τον τρόπο τους για να γίνουν σωστά, χωρίς να σπάσουν και χωρίς…
Συνταγή για μοσχαρίσια σουβλάκια με γλυκόξινη μαρινάδα -Τέλειο ψήσιμο σε 15΄
Μοσχαρίσια σουβλάκια, ζουμερά και λαχταριστά, με λαχταριστή σάλτσα που γίνεται πανεύκολα. Τα αγαπημένα μας σουβλάκια δεν φτιάχνονται μόνο από χοιρινό…
Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί ο κιμάς στο ψυγείο
Μάθετε πόσες ημέρες μπορεί να διατηρηθεί μια συσκευασία μοσχαρίσιου κιμά στο ψυγείο, αλλά και πώς να τον αποθηκεύετε σωστά. Ο…
Πως θα ξεπαγώσετε το κρέας μέσα σε 15 λεπτά – (Βίντεο)
Το ξεπάγωμα του κρέατος είναι μία εύκολη και γρήγορη διαδικασία, αφού απαιτούνται μόλις λίγα λεπτά, αρκεί να γίνει με τον…
Πώς θα ξεπαγώσετε τη μπριζόλα μέσα σε μόλις τρία λεπτά
Υπάρχει ένα κόλπο για να ξεπαγώσετε τη μπριζόλα μέσα σε μερικά λεπτά. Σύμφωνα με τον Senior Editor του Cook Illustrated, Dan…
9 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας
Οι χύτρες ταχύτητας είναι πολύ χρήσιμες στην κουζίνα, ειδικά επειδή μπορούν να μαγειρέψουν γρήγορα φαγητά με μεγάλους χρόνους μαγειρέματος. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες τροφές…
Τα τρία ψάρια που πρέπει να σταματήσετε να τρώτε
Η συχνή κατανάλωση ψαριών είναι γενικά ευεργετική για την υγεία, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Β, Α και D,…
Φούρνος: Ποια φαγητά πρέπει να ψήνονται στον αέρα και ποια στις αντιστάσεις;
Πολλές γυναίκες και ιδίως οι νέες νοικοκυρές που δεν έχουν τόση μεγάλη εμπειρία με την μαγειρική, προβληματίζονται για το πώς…
Αυτός είναι ο λόγος που τα μπιφτέκια είναι πιο νόστιμα σε εστιατόρια
Τελευταία όλοι μιλούν για το smash burger του Ekiben (όποιος δεν το εχει δοκιμασεί να το δοκιμάσει), που μέσα στην απλότητα του…
Πώς να τηγανίζετε το ψάρι για να μην κολλάει στο τηγάνι
Το τηγανητό ψάρι είναι ένα αγαπημένο πιάτο, ειδικά το καλοκαίρι. Αλλά η προετοιμασία του έχει κάποιες λεπτές αποχρώσεις, χάρη στις οποίες αποφεύγεται…
Το μυστικό συστατικό που βοηθάει να μαλακώσουν γρήγορα τα ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι γνωστά για την υψηλή διατροφική τους αξία και τη μαγειρική τους ευελιξία, αλλά η χρονοβόρα διαδικασία προετοιμασίας…
Το απλό βήμα που θα απογειώσει μια για πάντα τις πατάτες φούρνου
Οι ψητές πατάτες πάντα αποτελούν μια εύκολη αλλά και ταυτόχρονα νόστιμη επιλογή συνοδευτικού. Υπάρχει, λοιπόν, ένα πολύ απλό αλλά εξίσου…
Πώς να φτιάξετε παραδοσιακή μαγειρίτσα – 2 νόστιμες σπιτικές συνταγές για το αναστάσιμο δείπνο
Η μαγειρίτσα είναι παραδοσιακή σούπα που καταναλώνεται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μετά την Ανάσταση. Μετά τη νηστεία της Σαρακοστής,…
Διατροφή: Τι πρέπει να τρώμε συχνότερα; Πατάτες ή ρύζι;
Είτε είστε χορτοφάγος, είτε αν τα τρώτε όλα, το πιθανότερο είναι ότι θα βρείτε ένα πιάτο με ρύζι ή πατάτα…
Πώς θα καταλάβεις ότι τα μακαρόνια είναι έτοιμα χωρίς να τα δοκιμάσεις
Βάζεις τα μακαρόνια να βράσουν και θέλεις να βγουν al dente, όπως τα είδες στην τηλεόραση ή στο YouTube. Επειδή…
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε σπαράγγια
Τι πρέπει να προσέχετε και πώς πρέπει να αποθηκεύετε τα σπαράγγια. Τα σπαράγγια αποτελούν μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για την περίοδο…
Πώς να τη φτιάξεις σπιτική μαγιονέζα χωρίς να σου «κόψει»
Μαζί με την κέτσαπ και τη μουστάρδα, η μαγιονέζα είναι πάντα εκεί για να ενισχύσουν γευστικά, ένα απλό πιάτο, όπως…