Γιατί τρώμε ψάρι στη Μεταμόρφωση του Σωτήρος – Η σημασία της «λύσης» της νηστείας
Γιατί επιτρέπεται η ιχθυοφαγία στη Μεταμόρφωση του Σωτήρος εν μέσω της νηστείας του Δεκαπενταύγουστου, ο θεολογικός συμβολισμός και τα έθιμα.
Άρθρα για:Γαστρονομία
Γιατί δεν πρέπει ποτέ να ξεπλένετε τα μακαρόνια – Το μυστικό των σεφ της Barilla για την τέλεια σάλτσα
Το ξέπλυμα των ζυμαρικών μετά το βράσιμο είναι μια πρακτική που ανήκει στο παρελθόν. Δείτε γιατί καταστρέφει το πιάτο σας, σύμφωνα με τους ειδικούς του EatingWell και της Barilla.
Πώς να τη φτιάξεις σπιτική μαγιονέζα χωρίς να σου «κόψει»
Μαζί με την κέτσαπ και τη μουστάρδα, η μαγιονέζα είναι πάντα εκεί για να ενισχύσουν γευστικά, ένα απλό πιάτο, όπως…
Η σπιτική μαρινάδα για ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες
Μοναδικά βήματα και μια δοκιμασμένη συνταγή για μαρινάδα με απλά υλικά, που θα κάνει τις μοσχαρίσιες μπριζόλες σας απίστευτα τρυφερές και γευστικές.
Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί ο κιμάς στο ψυγείο
Μάθετε πόσες ημέρες μπορεί να διατηρηθεί μια συσκευασία μοσχαρίσιου κιμά στο ψυγείο, αλλά και πώς να τον αποθηκεύετε σωστά. Ο…
Το μυστικό για το τέλειο μπάρμπεκιου της Πρωτομαγιάς: Η απόλυτη μαρινάδα για ζουμερές μπριζόλες
Η προετοιμασία για το παραδοσιακό τραπέζι της Πρωτομαγιάς ξεκινά από τη σωστή διαχείριση του κρέατος, με τη μαρινάδα να αποτελεί…
Ο Βασίλης Πατσής έφτιαξε Χαλβά Φαρσάλων στο ΠΡΩΙΝΟ
Χαλβά Φαρσάλων έφτιαξε σήμερα στο ΠΡΩΙΝΟ του ΑΝΤ1, στην εκπομπή του Γ. Λιάγκα ο Φαρσαλινός Σεφ Βασίλης Πατσής. Δείτε το…
Τυροκροκέτες με μόνο 2 υλικά: Η πιο γρήγορη συνταγή για το τραπέζι σας – (Βίντεο)
Τραγανή κρούστα και λιωμένο τυρί σε 5 λεπτά. Ο σεφ Πάνος Παπαδάκης παρουσιάζει την απόλυτη λύση για ορεκτικό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Δείτε το βίντεο με την εκτέλεση.
TasteAtlas: Αυτά είναι τα 10 «χειρότερα» ελληνικά φαγητά – Η μεγάλη έκπληξη με την κορυφή της λίστας και την Κρήτη
Ποια ελληνικά φαγητά πήραν τη χαμηλότερη βαθμολογία στο TasteAtlas; Δείτε τη λίστα με τα 10 χειρότερα πιάτα, την ανατροπή με την κρητική κουζίνα και γιατί οι τουρίστες απογοητεύτηκαν από παραδοσιακές γεύσεις.
Ψητά μανιτάρια πλευρώτους (στο φούρνο)
Ετοιμαστείτε για μια πανδαισία γεύσεων! Τα μανιτάρια πλευρώτους μεταμορφώνονται σε έναν μεζέ-πρωταγωνιστή, ζουμερό και αρωματικό, ιδανικό για να συνοδεύσει το…
Ο γύρος αναδείχθηκε το Νο1 street food στον κόσμο για το 2025
Το TasteAtlas είναι μια διεθνώς αναγνωρισμένη πλατφόρμα που αξιολογεί τις κουζίνες κάθε χώρας και ανακοινώνει κάθε χρόνο τους νικητές που…
Πώς θα αναγνωρίσετε το αυθεντικό ψωμί με προζύμι
Η αγορά προζυμένιου ψωμιού απαιτεί προσοχή και ενημέρωση, για να εξασφαλίσουμε ότι απολαμβάνουμε την αληθινή γεύση και τα πιθανά οφέλη…
Ο πιο εύκολος τρόπος για να μη σπάνε ποτέ τα βραστά αυγά σου
Τα βραστά αυγά, όπως και κάθε τροφή, θέλουν τον τρόπο τους για να γίνουν σωστά, χωρίς να σπάσουν και χωρίς…
Συνταγή για μοσχαρίσια σουβλάκια με γλυκόξινη μαρινάδα -Τέλειο ψήσιμο σε 15΄
Μοσχαρίσια σουβλάκια, ζουμερά και λαχταριστά, με λαχταριστή σάλτσα που γίνεται πανεύκολα. Τα αγαπημένα μας σουβλάκια δεν φτιάχνονται μόνο από χοιρινό…
Πως θα ξεπαγώσετε το κρέας μέσα σε 15 λεπτά – (Βίντεο)
Το ξεπάγωμα του κρέατος είναι μία εύκολη και γρήγορη διαδικασία, αφού απαιτούνται μόλις λίγα λεπτά, αρκεί να γίνει με τον…
Πώς θα ξεπαγώσετε τη μπριζόλα μέσα σε μόλις τρία λεπτά
Υπάρχει ένα κόλπο για να ξεπαγώσετε τη μπριζόλα μέσα σε μερικά λεπτά. Σύμφωνα με τον Senior Editor του Cook Illustrated, Dan…
9 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας
Οι χύτρες ταχύτητας είναι πολύ χρήσιμες στην κουζίνα, ειδικά επειδή μπορούν να μαγειρέψουν γρήγορα φαγητά με μεγάλους χρόνους μαγειρέματος. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες τροφές…
Βυζαντινό γλυκό ψυγείου
Το βυζαντινό γλυκό ψυγείου είναι ένα λαχταριστό, δροσερό επιδόρπιο που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη ευκολία. Με στρώσεις μπισκότου,…
Τα τρία ψάρια που πρέπει να σταματήσετε να τρώτε
Η συχνή κατανάλωση ψαριών είναι γενικά ευεργετική για την υγεία, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Β, Α και D,…
Φούρνος: Ποια φαγητά πρέπει να ψήνονται στον αέρα και ποια στις αντιστάσεις;
Πολλές γυναίκες και ιδίως οι νέες νοικοκυρές που δεν έχουν τόση μεγάλη εμπειρία με την μαγειρική, προβληματίζονται για το πώς…