Η συνταγή της ημέρας του Άκη Πετρετζίκη: Καρμπονάρα (vid)
Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα όλων! Δείτε αναλυτικά τα υλικά και τη συνταγή…
Άρθρα για:Μαγειρική
Παραδοσιακή σκορδαλιά
Την έχουμε συνδυάσει με τον μπακαλιάρο και όχι άδικα, την τρώμε όμως και με τα τηγανιτά κολοκυθάκια και όχι μόνο.…
Αφράτα μπαστουνάκια ψωμιού με τυρί και σκόρδο!
Είναι σαν πίτσα, αλλά δεν είναι πίτσα. Είναι αφράτα μπαστουνάκια ψωμιού με τυρί και σκόρδο. Το ιδανικό συνοδευτικό για μια…
Σαρδέλες στο φούρνο με μυρωδάτη κρούστα
Η κρούστα αποτελείται από: σκόρδο, λεμόνι, μουστάρδα, μαραθόσπορο, ρίγανη, δεντρολίβανο και πάπρικα. Πώς να μην είναι μυρωδάτη; Προετοιμασία: 30′ / Ψήσιμο: 15′ Υλικά…
Γιατί τόσο καιρό τρίβουμε το τυρί λάθος (ΒΙΝΤΕΟ)
Όλοι τρίβουμε το τυρί με τον τρόπο που έχουμε δει από τις μαμάδες μας, όρθιο, με αποτέλεσμα το τυρί να…
Τι σημαίνει αν οι πατάτες έχουν πρασινίσει λίγο – Τι κίνδυνος υγείας υπάρχει!
Όταν διατηρείτε τις πατάτες σε κάποιο πολύ υγρό ή πολύ ζεστό περιβάλλον, πιθανώς να έχετε προσέξει κάτι ιδιαίτερο που συμβαίνει:…
Σπιτική μαγιονέζα σε 5 λεπτά
Συστατικά 1 κρόκο 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί 1 κ.σ. χυμό από λεμόνι 2 κ.γ. μουστάρδα 30 ml ελαιόλαδο…
Μαρινάδα για χοιρινές μπριζόλες και πανσέτες
ΥΛΙΚΑ Χοιρινές μπριζόλες ή πανσέτες αλάτι,πιπέρι,κόκκινο πιπέρι,μπούκοβο γλυκό 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 3 ξερά κρεμμύδια πολτοποιημένα ηλιέλαιο μουστάρδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για…
Καυτερή πίτσα
Είναι από τα σνακ που δεν θέλουν ιδιαίτερες συστάσεις ενώ είναι τόσο ευέλικτη στην παρασκευή της που προσαρμόζεται ακόμα και…
Burritos με κοτόπουλο
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20′ Χρόνος μαγειρέματος: 20′ Έτοιμο σε: 40′ Τα μεξικάνικα “τυλιχτά”, τα burritos δηλαδή είναι ένα πρώτης…
Σφολιάτα με μοτσαρέλα και ντοματίνια
Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για την επιφάνεια στην οποία θα εργαστείτε 1/2 συσκευασία ζύμη σφολιάτας 1 φλιτζάνι ντοματίνια,…
Τα μυστικά για αφράτα μπιφτέκια
Υλικά 1 κιλό κιμάς 2 τριμμένα κρεμμύδια 2 τριμμένες ντομάτες 3 φέτες ψωμί μουσκεμένο 2 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι πιπέρι…
Ντακάκια με ούζο και φέτα
YΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια) 2 αγγουράκια, τριμμένα και στραγγισμένα στο σουρωτήρι 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες ½ πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη…
Πατάτες τυλιγμένες με μπέικον
Υλικά 700 γρ. μικρές πατάτες 500 γρ. φέτες μπέικον Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά) ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΙΠ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ) 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα…
Δυο μυστικά νοστιμιάς για χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι
Το κόκαλο δυσχεραίνει το ψήσιμο, αλλά δίνει νοστιμιά Μαγειρεύοντας τις μπριζόλες με το κόκαλο, το φαγητό γίνεται νοστιμότερο. Ωστόσο, μπορούμε…
Εύκολη τυρόπιτα με τρία τυριά
Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας 3 αβγά 100 γρ. γκούντα 100 γρ. κασέρι 100 γρ. φέτα λίγο γάλα λάδι Εκτέλεση…
Προβατίνα στη γάστρα
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό πρόβατο μπούτι και πλευρά αλάτι πιπέρι κόκκινο πιπέρι γλυκό 2 κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα 3 σκελίδες σκόρδο 4…
Ραβιόλια αλά κρέμ με μπέικον και μανιτάρια
Κλασική “Αλά κρέμ που λατρεύουν όλοι. Διαχρονική και σταθερή αξία για πολλούς από εσάς. Υλικά 1 πακέτο ραβιόλια ή τορτελίνια…
Ρεβίθια με λαχανικά στην κατσαρόλα
Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή (για το μούλιασμα των ρεβιθιών): 1 βράδυ, Μαγείρεμα: 1 ώρα Υλικά (για 4 άτομα) 300 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα αποβραδίς…
Παστίτσιο με μανιτάρια
Πληροφορίες Το παστίτσιο αποτελείται από διαφορετικές στρώσεις υλικών. Ως προς την παρασκευή του υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι αλλά η βασική…