Αυθεντική πίτσα μαργαρίτα – μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό
Πληροφορίες Η προέλευση της λέξης pizza λέγεται ότι προέρχεται από μια παλιά ιταλική λέξη που σημαίνει “ένα σημείο”,…
Άρθρα για:Μαγειρική
Μουσακάς λαχανικών με μπεσαμέλ γιαούρτι και φέτα
Πιστέψτε με πως όταν φτιάξετε αυτόν εδώ τον μουσακά θα ξεχάσετε αυτόν που μέχρι σήμερα τρώγατε. Ανάλαφρος σε…
Ραβιόλια αλά κρέμ με μπέικον και μανιτάρια
Κλασική “Αλά κρέμ που λατρεύουν όλοι. Διαχρονική και σταθερή αξία για πολλούς από εσάς. Υλικά 1 πακέτο ραβιόλια…
Ζυμαρικά με λουκάνικα Φαρσάλων και Μουστάρδα
Ζυμαρικά και λουκάνικα μαζί, δύσκολα αντιστέκεσαι σ’ αυτό τον χορταστικό και γευστικό πειρασμό. Υλικά 1 πακέτο πένες ή…
Ψωμί με φέτα και ρίγανη
Μυρωδάτο και νόστιμο ψωμί με φέτα και ρίγανη, φάτε το σκέτο η ακόμα και με τα λαδερά σας.…
Διαφορετική καρμπονάρα με χωριάτικα λουκάνικα Φαρσάλων και αρακά
Πληροφορίες Έτσι όπως δεν έχετε φανταστεί την καρμπονάρα, μια διαφορετική και πιο μερακλίδικη άποψη. Υλικά 300 – 350…
Παραδοσιακή σκορδαλιά
Την έχουμε συνδυάσει με τον μπακαλιάρο και όχι άδικα, την τρώμε όμως και με τα τηγανιτά κολοκυθάκια και…
Μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι
Η 25η Μαρτίου είναι η εθνική και θρησκευτική γιορτή αλλά και η γιορτή του μπακαλιάρου ταυτόχρονα, που έχει…
Φακές με σπανάκι – μοσχοκάρυδο και λαχανικά
Πληροφορίες Βαρεθήκατε να τρώτε τις φακές με τον κλασικό τρόπο… δοκιμάστε τούτη εδώ τη συνταγή και θα ενθουσιαστείτε.…
Spare ribs (Παϊδάκια χοιρινά) με καφέ και σάλτσα μπάρμπεκιου
Χοιρινά παϊδάκια με μια υπέροχη και τραγανή κρούστα. Σάλτσα μπάρμπεκιου, ψητά λαχανικά πατάτες, λαχανοσαλάτα και απλά γλύψτε τα…
Φιλέτο στήθος κοτόπουλο – με σάλτσα σκόρδο παρμεζάνα
Υλικά 1300 γρ. στήθος κοτόπουλο 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι κατά βούληση φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά…
Κοτόπουλο με σάλτσα εσπεριδοειδών και μέλι
Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε 4 μερίδες 2 σκελίδες σκόρδο 5 κόκκους μπαχάρι 1 κρεμμύδι 70 ml. ελαιόλαδο…
Παστίτσιο με μανιτάρια
Πληροφορίες Το παστίτσιο αποτελείται από διαφορετικές στρώσεις υλικών. Ως προς την παρασκευή του υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι αλλά…
Θεσσαλικό Tαμπουλε με φακές, λουκάνικο Φαρσάλων και κους κους
Υλικά για την σαλάτα: 250 γρ. φακές 250 γρ κους-κους 1 /2 κιλό λουκάνικο 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης…
Σπιτική μαγιονέζα σε 5 λεπτά
Συστατικά 1 κρόκο 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί 1 κ.σ. χυμό από λεμόνι 2 κ.γ. μουστάρδα 30…
Ελληνική Caprese με κατίκι
Υλικά Ντομάτα 200γρ.(1μέτρια) Κατίκι Δομοκού 90γρ. Ρόκα 1/2 μάτσο Ελαιόλαδο 20γρ. Πέστο βασιλικού 10γρ. Κρέμα βαλσάμικο Λίγη Εκτέλεση…
Κοτόπουλο πίρι πίρι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 μπούτια κοτόπουλο, χωρίς δέρμα και κόκαλα 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες…
Πέννες με κοτόπουλο και πλούσια σάλτσα μπέικον
Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή, μην τη φοβάστε. Γίνεται μια κρεμώδης, απίθανη σάλτσα, όσο πικάντικη χρειάζεται που δένει…
Συνταγή για μπρουσκέτες με ψητές ελιές
Μία καθόλου απαιτητική συνταγή, ιδανική και για αρχάριους, που θα συνοδέψει μοναδικά το παγωμένο σου κρασί. Εντυπωσίασε τους…
Ο Φαρσαλινός Βασίλης Πατσής παντρεύει την κρητική γαστρονομική παράδοση με τη μεσογειακή (vid)
Ο Φαρσαλινός Βασίλης Πατσής με καταγωγή από την Βαμβακού παρουσιάζει κάθε Σάββατο στις 15:20 στο ΚΡΗΤΗ TV τηλεοπτική…