Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε και φέτος το διήμερο εκδηλώσεων της 16ης Γιορτής Σιταριού στο Μεγάλο Ευύδριο Φαρσάλων, την Παρασκευή 26 και το Σάββατο 27 Ιουνίου.
Η 16η Γιορτή Σιταριού πραγματοποιήθηκε από τον Επιμορφωτικό Εκπολιτιστικό Σύλλογο Ευυδρίου σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και με την υποστήριξη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Επαρχίας Φαρσάλων, της Π.Ε.Ν.Α. (Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγρότων), της ΕΘ.Ε.Α.Σ. (Εθνική Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών) και της Terra Thessalia (cluster Πανεπιστημίου Θεσσαλίας).
Η τοπική αυτή γιορτή αποτελεί σταθερό θεσμό για την περιοχή, με στόχο τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς και της αγροτικής παράδοσης. Η Γιορτή Σιταριού είναι μια σημαντική τοπική πολιτιστική εκδήλωση που διοργανώνεται κάθε χρόνο στο Μεγάλο Ευύδριο Φαρσάλων, τιμώντας την αγροτική παράδοση, τη συγκομιδή του σταριού (ενός προϊόντος – σήμα κατατεθέν της περιοχής) και τους τοπικούς παραγωγούς.
Ο Επιμορφωτικός Εκπολιτιστικός Σύλλογος Ευυδρίου, έχοντας ως στόχο την πολιτιστική και κοινωνική ανάπτυξη της περιοχής, συνεχίζει την ενίσχυση του θεσμού αυτού, τόσο μέσα από τον τρόπο που πραγματοποιείται όσο και από τις δράσεις που τον πλαισιώνουν. Σε αυτό το διήμερο παρουσιάζονται σκέψεις, προβληματισμοί και καινοτομίες για τον αγροτικό κόσμο και την ύπαιθρο μέσω των ομιλιών της πρώτης ημέρας, ενώ παράλληλα διατηρείται η παράδοση και ο πολιτισμός μέσω του παραδοσιακού γλεντιού και της προσφοράς του παραδοσιακού μας φαγητού – του πρόβειου με το πλιγούρι.
Την Παρασκευή 26 Ιουνίου πραγματοποιήθηκαν ομιλίες για θέματα του αγροτικού τομέα, με το πάνελ να απαρτίζεται από τους:
-
Γεώργιο Αποστολόπουλο (εταιρεία Roots of Carbon): «Carbon Farming: Το μέλλον της ελληνικής γεωργίας»
-
Νέα επιχειρηματικά μοντέλα
-
Συνεταιρισμοί
-
Χρηματοδότηση παραγωγών
-
Σέργια Κοντοπούλου (διατροφολόγος): «Η διατροφική αξία του σιταριού»
Στο τέλος πραγματοποιήθηκαν παρεμβάσεις και συζήτηση στρογγυλής τραπέζης για τα αγροτικά θέματα και το μέλλον της υπαίθρου.
Το Σάββατο 27 Ιουνίου ήταν η ημέρα του γλεντιού και της γευσιγνωσίας. Οι παρευρισκόμενοι παρακολούθησαν τοπικούς χορούς από το Χορευτικό Τμήμα του Πολιτιστικού Συλλόγου Ντόπιων Φαρσάλων «Ο Ενιπέας» (ενηλίκων και παιδικό) και στη συνέχεια γλέντησαν με την παραδοσιακή ορχήστρα, δοκιμάζοντας το παραδοσιακό φαγητό που προσφέρει ο σύλλογός μας – πρόβειο με πλιγούρι, φτιαγμένο από γυναίκες του χωριού μας με υλικά της περιοχής μας (πρόβειο κρέας, τραχανάς, σάλτσα ντομάτας). Το «παρών» έδωσαν ο πρόεδρος της κοινότητας κ. Σοφοκλής Ατόσογλου και ο αντιπρόεδρος της ΔΕΥΑΦ κ. Χρ. Τσαπραίλης.
Ο Σύλλογος ευχαριστεί όλους όσους βρέθηκαν στην εκδήλωση και στηρίζουν αυτήν την παραδοσιακή γιορτή του χωριού, καθώς και τους μικρούς και μεγάλους χορηγούς, χωρίς τη συμβολή των οποίων θα ήταν αδύνατο να πραγματοποιηθεί. Επίσης, ευχαριστεί τις γυναίκες που μαγείρεψαν και βοήθησαν στην προετοιμασία του φαγητού, τα κρεοπωλεία της πόλης «Χατζημήτρου» και «Γιαννακού» για την προσφορά του πρόβειου κρέατος, καθώς και την αρτοποιία «Ζάντζας» για την προσφορά των ψωμιών.
Επιπλέον, εκφράζει τις ευχαριστίες του στους κατοίκους του χωριού και σε όλους όσους βοήθησαν εθελοντικά για την πραγματοποίηση αυτής της εκδήλωσης.
Ραντεβού στην 17η Γιορτή Σιταριού το 2027 με ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΕΙΣΟΔΟ όπως πάντα και ΠΡΟΒΕΙΟ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ!