Ο αντιπρόεδρος του επιμελητηρίου Λάρισας και συνδιοργανωτής στη “12 γιορτή χαλβά” κ. Γιαννακόπουλος στον χαιρετισμό την δεύτερη μέρα των εκδηλώσεων του ανέφερε:
“Δεν υπάρχει Ελληνας στο εντός και εκτός συνόρων που να μην γνωρίζει τον χαλβά Φαρσάλων. Αυτό το φημισμένο προϊόν που πωλείται πολύ χαμηλά σε σχέση με την φήμη που έχει. Είμαστε σε συζητήσεις με τον Δήμο Φαρσάλων και τον Χαλβαδοποιούς της πόλης να συστήσουμε μια εταιρεία, όπου μέτοχοι θα είναι το Επιμελητήριο Λάρισας, ο Δήμος Φαρσάλων, οι χαλβαδοποιοί, το Φαρσαλινό κοινό, όπου με σωστή διαχείριση και καλό marketing προσδοκάμε μεγάλα οφέλη από αυτό το μεγάλο brand name.”