Ενώ η κτηνοτροφία της Θεσσαλίας δοκιμάζεται από την ευλογιά και την οικονομική ασφυξία, ο Σωκράτης Σούρλας στο Σιτόχωρο Φαρσάλων αποτελεί μια φωτεινή εξαίρεση, ακολουθώντας έναν εντελώς διαφορετικό δρόμο.
Ο κ. Σούρλας όπως εξηγεί στην κάμερα του «Όπου Υπάρχει Ελλάδα» πήρε τη γενναία απόφαση να εγκαταλείψει τα Φάρσαλα και την αβεβαιότητα του κλάδου των προβάτων, επιλέγοντας να ζήσει με την οικογένειά του στο χωριό, αναζητώντας μια ήρεμη καθημερινότητα. Η κίνηση να αλλάξει την εκτροφή σε πτηνοτροφία (για την παραγωγή φρέσκων αυγών) και προσθέτοντας ζώα όπως κατσίκες και γουρουνάκια, τον κράτησε μακριά από τον κίνδυνο της ευλογιάς που αποδεκάτισε τα κοπάδια της περιοχής.
Ο πρωταρχικός του στόχος ξεπερνά την απλή παραγωγή. Οραματίζεται τη δημιουργία μιας επισκέψιμης φάρμας, όπου οι οικογένειες θα έχουν τη δυνατότητα να φέρνουν τα παιδιά τους σε άμεση επαφή με τη φύση. Όπως εξηγεί, σκοπός του είναι να ζήσουν οι επισκέπτες εμπειρίες που έχουν χαθεί στην πόλη, να δουν από κοντά το άλογο και τις κότες, και να συμμετέχουν στη διαδικασία, όπως το μάζεμα του αυγού από τη φωλιά.
Η φιλοσοφία του έχει ενσωματωθεί πλήρως στην οικογένειά του. Τα παιδιά του, εξοικειωμένα με τη ζωή της φάρμας, φροντίζουν τα ζώα καθημερινά, τρέφοντας και ποτίζοντάς τα, αναπτύσσοντας έτσι έναν αμοιβαίο σεβασμό με τη φύση.
Δείτε το απόσπασμα από την εκπομπή