Τα Φάρσαλα ετοιμάζονται να γιορτάσουν και φέτος τον φημισμένο τους χαλβά, με τη 18η Γιορτή Χαλβά να ξεκινά αύριο Παρασκευή 12 Σεπτεμβρίου, υπό την αιγίδα του Δήμου Φαρσάλων. Σήμερα Πέμπτη, ο Δήμαρχος κ. Μάκης Εσκίογλου μαζί με τους Αντιδημάρχους κ.κ. Σοφία Χατζηπλή και Γιάννη Δημακόπουλο, παραχώρησαν συνέντευξη τύπου, παρουσιάζοντας το πλήρες πρόγραμμα των εκδηλώσεων, που συνδυάζει πολιτισμό, μουσική και φυσικά τον αυθεντικό φαρσαλινό χαλβά.
Η γιορτή, που μετρά 18 χρόνια συνεχούς παρουσίας, αναδεικνύει το προϊόν – σήμα κατατεθέν της περιοχής και προσελκύει επισκέπτες από όλη τη Θεσσαλία και όχι μόνο.
Στην τοποθέτησή του ο κ. Εσκίογλου τόνισε μεταξύ άλλων πως «η Γιορτή Χαλβά Φαρσάλων δεν είναι μόνο μια γιορτή γεύσης και πολιτισμού. Είναι ένας θεσμός που έχει καταφέρει να συνδέσει τα Φάρσαλα με την παράδοση, να ενισχύσει την τοπική οικονομία και να αναδείξει τον τόπο μας πολύ πέρα από τα όριά του.
Ο χαλβάς Φαρσάλων είναι το προϊόν – σήμα κατατεθέν της περιοχής μας. Με αφορμή αυτόν τον θησαυρό της γαστρονομικής μας κληρονομιάς, δημιουργήσαμε έναν θεσμό που έχει εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς για ολόκληρη τη Θεσσαλία. Κάθε χρόνο πλήθος επισκεπτών έρχονται στα Φάρσαλα, γνωρίζουν την πόλη μας, επισκέπτονται τα καταστήματά μας, ενισχύουν την τοπική αγορά και δίνουν σημαντική οικονομική ανάσα σε επαγγελματίες και επιχειρήσεις.
Παράλληλα, η Γιορτή Χαλβά είναι μια πλατφόρμα εξωστρέφειας. Μέσα από αυτήν, προβάλλουμε την ταυτότητα του τόπου μας, την ιστορία και τον πολιτισμό μας, αλλά και τη σύγχρονη δυναμική του Δήμου Φαρσάλων. Οι πολιτιστικές εκδηλώσεις, οι συναυλίες και οι παράλληλες δράσεις δεν είναι μόνο ψυχαγωγία. Είναι εργαλεία που ενώνουν την παράδοση με το σήμερα και προβάλλουν τα Φάρσαλα ως έναν τόπο με ζωντανό πολιτισμό και προοπτική ανάπτυξης.
Σε ό,τι αφορά τον χαλβά, ως Δήμος χρηματοδοτήσαμε από το 2023 τη μελέτη για την κατοχύρωση του προϊόντος.
Ιδιαίτερη σημασία έχει και η συμμετοχή των τοπικών φορέων, των παραγωγών, αλλά και των ίδιων των πολιτών. Μέσα από τα περίπτερα, τα εργαστήρια και τις δράσεις, αναδεικνύεται η συλλογική μας ταυτότητα και καλλιεργείται η συνεργασία. Η γιορτή δεν είναι υπόθεση μόνο του Δήμου, αλλά όλων μας.
Η φετινή διοργάνωση, υπόσχεται να προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία με μουσικές παραστάσεις υψηλής ποιότητας, με την προβολή της ιστορίας της Γιορτής Χαλβά, αλλά και –φυσικά– με την αυθεντική εμπειρία του φημισμένου χαλβά μας. Στο πρόσωπο αυτής της γιορτής, βλέπουμε πώς η παράδοση μπορεί να συναντήσει τη σύγχρονη εξωστρέφεια και να γίνει όχημα ανάπτυξης, προβολής και υπερηφάνειας.
Η Γιορτή Χαλβά Φαρσάλων είναι για εμάς ένας ζωντανός θεσμός, που αποδεικνύει ότι με συλλογική προσπάθεια μπορούμε να δίνουμε προστιθέμενη αξία στον τόπο μας και να τον καθιστούμε πόλο έλξης για όλη τη Θεσσαλία και την Ελλάδα. Σας καλούμε να γιορτάσουμε όλοι μαζί αυτή τη μεγάλη διοργάνωση, που προβάλλει τον τόπο μας και τον φέρνει πιο κοντά στο μέλλον που αξίζουμε».
Η Σ. ΧΑΤΖΗΠΛΗ
Από την πλευρά της η αντιδήμαρχος κ. Σοφία Χατζηπλή τόνισε μεταξύ άλλων πως «ο κόσμος έχει τη διάθεση να έρθει στα Φάρσαλα, να γνωρίσει από κοντά το φημισμένο τοπικό μας προϊόν. Αυτή η δημοτική αρχή με τον Δήμαρχο κ. Εσκίογλου, έχει καταβάλει σημαντικές προσπάθειες ώστε αυτό το χαλβάς Φαρσάλων να πάρει τη θέση που του αξίζει. Από τα μέχρι τώρα μηνύματα που λαμβάνουμε κατά την προετοιμασία, θεωρώ ότι θα έχουμε αρκετό κόσμο στη γιορτή. Οι εκδηλώσεις είναι πλούσιες το διήμερο Παρασκευή και Σάββατο, αλλά φέτος και η Περιφέρεια Θεσσαλίας θα υλοποιήσει ακόμη μία εκδήλωση το απόγευμα της Κυριακής στο Δημοτικό Στάδιο Φαρσάλων, το βραδινό show με αερόστατα. Από την πλευρά μου καλώ κι εγώ τον κόσμο να μας επισκεφθεί, να διασκεδάσει, να γνωρίσει την πόλη μας και φυσικά να δοκιμάσει τον γευστικότατο χαλβά μας.»
Ο Γ. ΔΗΜΑΚΟΠΟΥΛΟΣ
Ο αντιδήμαρχος κ. Γιάννης Δημακόπουλος, υπογράμμισε μεταξύ άλλων ότι «ο Δήμος Φαρσάλων, μέσα από τη φετινή διοργάνωση, θέλει να αναδείξει όχι μόνο τη γαστρονομική παράδοση, αλλά και το πολιτιστικό στίγμα της περιοχής μας. Στο πλαίσιο της γιορτής θα υπάρξουν μουσικές και καλλιτεχνικές εκδηλώσεις, δράσεις για μικρούς και μεγάλους, καθώς και ευκαιρίες γνωριμίας με τοπικά προϊόντα και δημιουργούς. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε σε κατοίκους και επισκέπτες δύο ημέρες γιορτής, γεύσης, χαράς και πολιτισμού… Η Γιορτή του Χαλβά είναι γιορτή του τόπου μας, είναι γιορτή της παράδοσης, της γεύσης και της δημιουργίας. Είναι το δικό μας στίγμα στο πολιτιστικό ημερολόγιο της Θεσσαλίας και της Ελλάδας.
Σας περιμένουμε όλους στα Φάρσαλα, στις 12 και 13 Σεπτεμβρίου, να γιορτάσουμε μαζί!»
ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ
Σε ότι αφορά το πρόγραμμα των εκδηλώσεων αυτό έχει ως εξής:
Παρασκευή 12 Σεπτεμβρίου, 21:00 – Έναρξη με μουσικό ταξίδι
Στο Πολιτιστικό Κέντρο Φαρσάλων, η εκδήλωση «Περιπλανήσεις στα μονοπάτια της Ελληνικής Μουσικής» υπόσχεται μια βραδιά αφιερωμένη στην ελληνική μουσική παράδοση. Τη σύνθεση και ενορχήστρωση υπογράφει ο Βασίλης Κουκουσέλης, ενώ ο Βασίλης Αγροκώστας θα χαρίσει μοναδικές ερμηνείες.
Σάββατο 13 Σεπτεμβρίου – Η κορύφωση της γιορτής
20:00 – Προσέλευση επισήμων
20:30 – Ξενάγηση στα περίπτερα
21:00 – Επίσημοι χαιρετισμοί
21:30 – Συναυλία με τη Ρένα Μόρφη, που αναμένεται να ξεσηκώσει το κοινό με τις επιτυχίες της.
ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ
Καθ’ όλη τη διάρκεια του διημέρου, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να:
Παρακολουθήσουν εργαστήριο παρασκευής παραδοσιακού χαλβά
Δοκιμάσουν τον φημισμένο φαρσαλινό χαλβά σε περίπτερα γευσιγνωσίας
Προμηθευτούν προϊόντα από το χώρο πώλησης
Ενημερωθούν για τις πολιτιστικές και αθλητικές δράσεις του Δήμου Φαρσάλων στο περίπτερο της Αντιδημαρχίας Πολιτισμού και Αθλητισμού
Επισκεφθούν περίπτερα των ΚΔΑΠ του Δήμου
Δουν την προβολή της ιστορίας της Γιορτής Χαλβά, από την πρώτη διοργάνωση μέχρι σήμερα
Η 18η Γιορτή Χαλβά Φαρσάλων υπόσχεται να συνδυάσει παράδοση, πολιτισμό και μοναδικές γεύσεις, εδραιώνοντας τη θέση της ως ένας από τους σημαντικότερους θεσμούς της Θεσσαλίας.