Η μεξικάνικη κουζίνα είναι ιδιαίτερα αγαπητή στη χώρα μας. Για ένα γρήγορο μεξικάνικο μπουρίτο δεν χρειάζονται και πολλά. Μπορείτε να το φτιάξετε σπίτι σας πολύ εύκολα σε ελάχιστα λεπτά, σε ένα τηγάνι. Η συνταγή δεν είναι απαιτητική, αλλά ιδιαίτερα γευστική και τα υλικά της είναι για έξι μεγάλα μπουρίτος.
Υλικά
2 κ.σ. λάδι
500 γρ. κιμά (ότι έχετε)
1 κ.σ. τοματοπολτό
1 κ.γλ. ρίγανη
1 κ.γλ. θυμάρι
1 κ.γλ. τσίλι σκόνη
1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
150 γρ. τριμμένο γκούντα
6 μεγάλες πίτες – tortillas
Εκτέλεση
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε καλά τον κιμά στο λάδι και προσθέτουμε ανακατεύοντας καλά όλα τα μυρωδικά. Για 7-8 λεπτά.
- Αφαιρούμε τον κιμά από το τηγάνι.
- Βάζουμε σε κάθε πίτα 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας από τον μαγειρεμένο κιμά και μαζί με 1 κουταλιά της σούπας τυρί και τυλίγουμε. Είτε κυκλικά, είτε σε τριγωνάκι.
- Σε χαμηλή φωτιά τα ξαναβάζουμε τμηματικά στο τηγάνι και πασπαλίζουμε με τυρί. Τα αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί και τότε είναι έτοιμα.
Tips: Αν έχουμε και άλλα υλικά μπορούμε να τα εμπλουτίσουμε είτε με κόκκινα φασόλια, κομματάκια μπέικον, ντοματίνια ή και να προσθέσουμε και λίγο γιαούρτι.
Πηγή: reader.gr